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İçli Köfte

ひき肉、クルミ、スパイスを詰めたブルグル、炭火で焼いたもの

Kuru Dolma

乾燥ナスにスパイスの効いたひき肉を詰めたもの

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Cacık

キュウリ、ヨーグルト、ニンニク、ミントの爽やかなサラダ

Fındık Lahmacun

ひき肉と野菜を乗せた薄いパン、ヘーゼルナッツ添え

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Acılı Ezme

赤唐辛子、トマト、スパイスのピリ辛ペースト

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Babagannuş

炭火焼きナスと野菜のピューレ

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Sebzeli Börek

新鮮な野菜を詰めたサクサクのボレイ

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Paçanga Böreği

パスティルマ、チーズ、ピーマン入りパイ

Çoban Salata

トマト、キュウリ、ピーマン、玉ねぎ、ハーブのサラダ

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Gavurdağı Salatası

伝統的なガヴルダウサラダ

Mevsim Salata

旬の野菜を使った新鮮なサラダ

Roka Salatası

新鮮なルッコラのサラダ

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Adana Kebap

赤唐辛子とスパイスのピリ辛ひき肉を炭火で焼いたケバブ

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Urfa Kebap

スペシャルスパイスの柔らかいひき肉ケバブ

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Ciğer Şiş

スペシャルスパイスでマリネしたラムレバーの串焼き

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Kuzu Şiş

マリネしたラム肉の串焼き

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Çöp Şiş

細かく切ったラム肉の串焼き

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Patlıcanlı Kebap

焼きナスの上にケバブ

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Domatesli Kebap

焼きトマトの上にケバブ

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Tavuk Şiş

マリネしたチキンの串焼き

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グリルチキンウィング

スペシャルスパイスでマリネしたチキンウィングを炭火でグリル。

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Karışık Kebap

ミックスケバブの盛り合わせ

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Adana Spesiyal

スペシャルプレゼンテーションのアダナケバブ

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Beğendili Kebap

ナスのベゲンディピューレの上にケバブ

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Köşk İskender

キョシュク特製イスケンダーケバブ

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Sarma Beyti

ラヴァシュに包まれたヨーグルトとトマトソースのケバブ

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Yoğurtlu Kebap

ピデの上にヨーグルトをかけたケバブ

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Ali Nazik

ヨーグルトをかけた焼きナスの上にケバブ

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Medrib Kebabı

メドリブスペシャルケバブ

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Antrikot

グリルした牛サーロイン

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Köşk Pirzola

スペシャルマリネのラムチョップ

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Kuzu Pirzola

グリルしたラムチョップ

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Kuzu Kaburga

オーブン調理のラム胸肉

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Izgara Köfte

手作りグリルキョフテ

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Kaşarlı Köfte

溶けたチーズ入りグリルキョフテ

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Kaburgalı Medrib Burger

リブ肉のグルメバーガー

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Karışık Et Tabağı

様々なグリル肉の豪華な盛り合わせ

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Diyarbakır Usulü Lahmacun

ひき肉と野菜をのせた薄いラフマジュン

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Kuşbaşılı Pide

角切り肉とスパイス入りのピデ

Kaşarlı Pide

チーズたっぷりのピデ

Kıymalı Pide

ひき肉とスパイス入りのピデ

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Kavurmalı Pide

カヴルマ肉入りのスペシャルピデ

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Karışık Pide

ひき肉、スジュク、チーズ、野菜のミックスピデ

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Baklava

伝統的なトルコのピスタチオ入りバクラヴァ

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Künefe

ピスタチオを振りかけたチーズクネフェデザート

Fırın Sütlaç

伝統的な焼きライスプディング

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Diyarbakır Serpme Kahvaltı

豊かなトルコの朝食盛り合わせ